(一)若只是民间借贷欠利息,债权人可先尝试与债务人友好协商,确定还款付息的方案。若协商不成,能请求有关部门或第三方机构进行调解,促成双方达成还款协议。
(二)债权人还可以根据事先约定的仲裁条款,向选定的仲裁机构申请仲裁,高效解决纠纷。若没有仲裁约定,可向有管辖权的法院提起诉讼,借助法律手段追讨欠款利息。
(三)一旦法院判决生效,如果债务人有能力执行却拒不执行,情节严重的,债权人可向司法机关反映,追究债务人的刑事责任。
相关法律依据是《中华人民共和国刑法》第三百一十三条:对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行,情节严重的,处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金;情节特别严重的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金。单位犯前款罪的,对单位判处罚金,并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员,依照前款的规定处罚。