我是商家，顾客在外卖吃出苍蝇，己经退款而且还赔偿支付款8倍的赔偿金，现在又在平台上给差评

这种情况确实让人头疼。你已经退款并支付了8倍赔偿，这通常已经超出了法律对食品安全问题的基本赔偿要求（一般是价款十倍或损失三倍）。顾客再给差评，属于行使评价权，但若差评内容不实或恶意，可能侵犯你的名誉权。首先，你可以联系平台客服，说明已达成和解并完成赔偿，要求平台审核该差评是否合理，平台通常有规则处理恶意评价。其次，保留好退款和赔偿的凭证，以及顾客差评的截图。如果差评内容明显失实（比如虚构事实），你可以考虑通过诉讼要求其删除差评并赔礼道歉，但诉讼成本较高，建议先与顾客沟通协商，看能否删除差评。最后，注意收集证据，包括订单记录、赔偿转账记录、差评内容等。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。