1、伤害别人的器官很可能会构成故意伤害罪。按照《中华人民共和国刑法》的规定,要是故意伤害他人身体,会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
2、要是伤害行为导致他人重伤,会被处三年以上十年以下有期徒刑;要是导致他人死亡,或者用特别残忍的手段致使他人重伤并造成严重残疾的,会被处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
3、这里提到的重伤,按照相关的司法解释,指的是让人肢体残废或者毁容;让人丧失听觉、视觉或者其他器官功能;还有其他对人身健康有重大伤害的情况。判断是不是重伤,要依靠专业的伤情鉴定。
4、要是行为同时满足其他犯罪的构成条件,就可能会按照其他罪名来定罪处罚。打个比方,没经过本人同意就摘取其器官,或者摘取不满十八周岁的人的器官,又或者强迫、欺骗他人捐献器官,会按照故意伤害罪、故意杀人罪来定罪处罚。要是违背本人生前意愿摘取其尸体器官,或者本人生前没表示同意,还违反国家规定,违背其近亲属意愿摘取其尸体器官,会按照盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰罪来定罪处罚。