外卖员送外卖没送到顾客手里又拿走了

先核实订单状态、配送记录、骑手与顾客联系记录及是否放置在指定地点。若骑手未按约交付又将餐品拿走，平台通常应先处理退款并核查骑手责任；请立即在平台发起申诉，保存订单、付款、定位/配送轨迹、聊天和监控，要求平台说明处理结果。若餐品价值较高或存在故意占有、冒领，除民事退款外可向公安机关报案；平台拒绝赔付或造成额外损失，可向市场监管部门投诉或起诉平台、骑手承担相应责任。

这种情况属于外卖员未完成配送义务，导致你未能收到餐品。根据《民法典》合同编，你与商家之间成立买卖合同，商家有义务将餐品交付到你手中。外卖员的行为视为商家履行不当，你可以直接向商家要求退款或重新配送。如果商家推诿，可以要求外卖平台介入处理，平台有责任监督配送服务。同时保留订单截图、支付记录、与商家或平台沟通的聊天记录作为证据。如果金额较大或协商不成，可向市场监督管理局投诉或考虑法院起诉，但诉讼成本较高，建议先协商解决。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

外卖未送达即被取走，平台已构成违约。您有权要求全额退款，造成其他损失的还可索赔。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。