顾客在饭店喝酒死亡,饭店是否担责要分情况看。
要是饭店有错,就可能担责。比如,饭店知道顾客已明显喝醉还继续卖酒,结果顾客因喝太多死了,这说明饭店没尽到应有的注意义务,得担一定责任。还有,要是饭店设施不安全,像地面滑却没立警示标志,导致醉酒顾客摔倒去世,饭店就得为设施管理问题负责。
而如果饭店无过错,顾客因自身或和饭店无关的原因死亡,饭店通常不用担责。比如顾客自己有不能喝酒的病,却隐瞒着喝太多致死;或者顾客在外面就喝多了,进饭店没多久就死了,这种情况下饭店正常经营又没错,不用赔偿。
出现这种事,要依据《民法典》里侵权责任的规定,结合实际情况判断饭店责任大小。要是双方对责任认定有分歧,可以先试着协商,也能找第三方调解。若都行不通,还能去法院诉讼,通过法律途径解决问题。