结合你的情况,从法律角度总结:起诉离婚,抚养权方面因孩子多由你照料、你父亲帮忙补贴开销,对你争取抚养权比较有利;抚养费男方月收入仅2000元,你主张2000元法院很难支持,男方自愿给到1000元属于较高水平,判决大概率接近这个数额,大额教育、医疗费后续还可另行起诉分摊;家暴赔偿金因缺少报警、就医记录这类关键证据,男方不认可的话基本难以得到支持,但你可以一并主张家务劳动补偿,用以补偿你抚育孩子的付出,该项证据门槛相对低;你父亲补贴家庭的转账、消费记录可以作为证据提交,用来佐证孩子由你照料及家庭开支压力,但不能直接让男方多赔钱;起诉离婚本身不需要大量证据,但你提出的每一项诉求都需要对应事实证据支撑,诉求可以按你的想法写,法院会结合男方实际负担能力、当地生活水平酌情裁判。