外卖砍人致伤的刑罚要根据具体情况来定。要是伤者经伤情鉴定为轻微伤,这虽不构成犯罪,却违反了《治安管理处罚法》,会被处以拘留和罚款。
若伤者构成轻伤及以上,就涉嫌故意伤害罪了。按照《中华人民共和国刑法》,故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
法院量刑时,除了考虑伤害后果,还会综合其他情节。比如犯罪动机、手段,还有犯罪嫌疑人是否有自首、立功、坦白等从轻或减轻情节,以及是否积极对被害人进行民事赔偿并取得谅解。
如果砍人行为是为了制止正在进行的不法侵害,并且符合正当防卫条件,那就不用承担刑事责任。但要是防卫明显超过必要限度造成重大损害,就得负刑事责任了,不过会减轻或者免除处罚。遇到此类事情,要及时报警,保留好相关证据,维护自己的合法权益。