未成年盗窃酒水的判刑按年龄段区分。不满十二周岁的未成年人,犯盗窃罪不用承担刑事责任。
已满十二周岁不到十四周岁的未成年人,犯盗窃罪不在应负刑事责任范围内。
已满十四周岁不满十六周岁的未成年人,只对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪负刑事责任,盗窃不在其中。所以,这个年龄段的未成年人盗窃酒水不用承担刑事责任,但可能会责令其父母或其他监护人加以管教,必要时依法进行专门矫治教育。
已满十六周岁的未成年人犯罪,要承担刑事责任。盗窃酒水会根据盗窃金额、情节等量刑。通常,达到当地规定的盗窃数额较大标准的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。不过,对未成年人犯罪,应当从轻或者减轻处罚。