加工承揽没签合同该怎么处理

1、没签书面加工承揽合同，双方的承揽关系也可能是成立的，处理方式可参考下面这些。当务之急是收集能证明承揽关系的证据，实际履行情况是重要的参考。像交付加工成果时的凭证、接收方的签收记录、加工时双方的沟通记录（像聊天记录、邮件等），还有原材料的采购凭证，这些证据都能表明双方实际上存在加工承揽关系。
2、要是双方对承揽的事情没有争议，那就尽快补签书面合同，把双方的权利和义务都写清楚。比如加工的东西是什么、数量多少、质量要求怎样、报酬怎么算、履行的时间等重要内容都要明确，这样能避免以后出现纠纷。
3、要是出现了纠纷，可以先试着协商解决。根据双方实际的履行情况和平时的交易习惯，心平气和地商量出一个解决办法。要是协商不行，就可以找第三方来调解，让他们帮忙促成双方达成和解。
4、如果调解也没用，那就只能走诉讼程序了。向法院起诉的时候，得把之前收集的证据都拿出来，证明双方存在承揽关系以及对方有违约的情况。法院会依据事实和法律规定作出判决。
在处理整个事情的过程中，一定要及时、有效地收集和保存好证据，这样才能维护好自己的合法权益。