自己申请劳动仲裁之后发现证据还不够，想多收集一些，但是时间也来不及，我想问一下劳动仲裁延期审理事由可以怎么写呢

按规定，当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。是否延期，由仲裁委员会根据实际情况决定。
一般正当理由是指，因不可抗力，或者有无民事行为能力或者限制民事行为能力劳动者的法定代理人未确定等。
法律依据：《劳动人事争议仲裁办案规则》
第三十八条 仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。是否延期，由仲裁委员会根据实际情况决定。
第三十九条 申请人收到书面开庭通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以按撤回仲裁申请处理；申请人重新申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。被申请人收到书面开庭通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁庭可以继续开庭审理，并缺席裁决。
以上是对劳动仲裁延期审理事由的解答。