我怀疑我老公外面有小三，他经常夜不归宿，身上还有香水味，我就是想问问，到底什么样的证据能证明出轨呢？

一般来说，法院认可的证据必须满足三性，真实性，合法性，关联性。
真实性就是这个证据必须是真的，不是伪造的，复印件必须有原件佐证，否则就不满足真实性，同样，网上聊天记录，微信记录都属于电子证据，要满足真实性必须去公证，否则属于无效。
合法性，指的是证据取得来源合法才行，非法获取的侵害他人隐私的证据不合法，不能够被采用。最明显的就是私家侦探拍摄的照片，视频。在我国，私家侦探目前属于非法组织，法律没有授权私家侦探调查权，只有律师有调查权。有些私家侦探拍摄的照片不是在公共场合，只有在公众地方可以随便拍摄，如果进入宾馆房间，他们租房处安装偷拍偷录设备拍摄的属于非法，即使再直接内容也没有用，可能你花费金钱获得视频，照片再法院上根本不采用，法官还会训斥你非法取证，可能你觉得很委屈，但是说明任何证据一定要在律师指导下去做，否则就是无用功。
关联性，是指你提供的证据必须和外遇出轨事实有关，如果仅仅是打情骂俏的文体聊天记录，没有涉及开房事实，在法庭上就是关联性不够，不能证明外遇出轨行为。