我买了过期食品，没有小票，只有支付宝付款记录

没有借条，只有手机支付宝转账记录和电话录音是可以作为证据起诉的。这种情况对方一般都会自认。
根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第八条的规定，
诉讼过程中，一方当事人对另一方当事人陈述的案件事实明确表示承认的，另一方当事人无需举证。但涉及身份关系的案件除外。
对一方当事人陈述的事实，另一方当事人既未表示承认也未否认，经审判人员充分说明并询问后，其仍不明确表示肯定或者否定的，视为对该项事实的承认。
当事人委托代理人参加诉讼的，代理人的承认视为当事人的承认。但未经特别授权的代理人对事实的承认直接导致承认对方诉讼请求的除外；当事人在场但对其代理人的承认不作否认表示的，视为当事人的承认。
当事人在法庭辩论终结前撤回承认并经对方当事人同意，或者有充分证据证明其承认行为是在受胁迫或者重大误解情况下作出且与事实不符的，不能免除对方当事人的举证责任。

您好，国家法律禁止生产和销售过期食品。如果消费者买到过期食品，你可以凭借你所购买的食品以及相关支付凭证要求商户退货或者更换。依据法律规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。