您好，我叔叔在出差的途中，遇到了交通事故，被一辆大卡车给撞飞了，我叔叔现在要求大卡车给一笔赔偿金的时候，要求对方赔偿伙食费用，交通事故赔偿伙食费怎么算

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十三条规定，住院伙食补助费可以根据当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。受害人确有必要到外地治疗的，因客观原因不能住院，受害人本人极其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
应注意以下问题：
1、住院伙食补助费，补助的对象是住院的受害人，如果受害人没有住院，就没有这项赔偿费用。
2、如果受害人需要人员陪护的，因陪护人员有护理费，护理费中包括了陪护人员的生活费，且陪护人员不是住院伙食补助费的对象，所以，陪护人员没有住院伙食补助费。
3、住院伙食补助费的标准，参照当地国家机关一般工作人员的出差标准确定。本条第二款是受害人到外地治疗，不能住院，受害人本人及陪护人员发生的住宿费和伙食费的处理。在理解时应注意以下问题：
(1)适用本条第二款的前提条件是“受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院”。对此，赔偿权利人必需举出充分的证据，证明确有必要到外地治疗和因客观原因不能住院。
(2)受害人到外地治疗实际发生的住宿费和伙食费，赔偿义务人只赔偿其合理的部分;至于何为合理部分，要根据个案的具体情况确定。
(3)受害人确有必要到外地治疗，则需要陪护人员。陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分，也应当得到赔偿。
二、交通事故护理费怎么计算
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十一条规定护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算，护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳动报酬标准计算。护理人员原则上为一人，但医疗机构或者鉴定机构有明确意见的，可以参照确定护理人员人数。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时为止。受害人因残疾不能恢复生活自理能力的，可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。受害人定残后的护理，应当根据其护理依赖程度并结合配置残疾辅助器具的情况确定护理级别。
关于护理费的规定，包含四个方面的内容：
1、护理费数额是按照护理人员的花费确定的，包括护理人员的收入状况、护理人数、护理期限。
2、护理费的标准。护理人员有收入的，参照误工费的标准计算护理费;护理人员没有收入的或雇佣护工的，参照当地标准计算护理费。护理人员原则为一人，特殊情况下，可参照医疗机构或鉴定机构的意见，确定护理人数可在二人或二人以上。
3、护理期限。护理期限应自受害人受到损害至恢复生活自理能力时止。因侵权致残不能恢复生活自理能力的，根据受害人的年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不能超过20年。
4、护理级别。护理级别应当根据护理依赖程度和配置残疾辅助器具的具体情况确定。根据1996年10月1日国家技术监督局颁布的《职工工伤与职业病伤残程度鉴定》的规定，护理依赖指伤、病致残者因生活不能自理需要依赖他人护理者。生活自理范围主要包括下列5项：、进食;、翻身;、大、小便;、穿衣、洗漱;、自我移动;护理依赖的程度分为3级：第一，完全护理依赖生活不能自理，上述5项均需护理者。赔偿护理费的100%。第二、大部分护理依赖指社会大部分不能自理，上述5项中有3项需要护理者。赔偿护理费的60%。第三、部分护理依赖指部分生活不能自理，上述5项中有1项需要护理者。赔偿护理费的20%