承诺送礼就帮我办事,却没办,违法吗

解析：
在正常情况下，若行为人支付款项给他人，请求其提供某种协助或处理事务，但最终所求之事未能如愿完成，且对方并未退还所付之款，这一举动本身并不涉及违法行为；
然而，可以将这种付款行为视为附带特定条件的赠予合约，当这类情况发生时，行为人可以选择诉诸于我国法律体系，通过向人民法院提起诉讼来追回所付之款。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第一百五十八条民事法律行为可以附条件，但是根据其性质不得附条件的除外。附生效条件的民事法律行为，自条件成就时生效。附解除条件的民事法律行为，自条件成就时失效。