疫情期间企业要开工但员工不愿复工怎么办

企业开工需提供必要的防疫保护和劳动保护措施，妥善安排工作时间。对不愿复工的职工，企业工会要及时宣讲疫情防控政策要求和企业复工的重要性，主动劝导职工及时返岗。经劝导无效或以其他非正当理由拒绝返岗的，企业可依法处理。

不能。延迟复工的文件具有强制力，除涉及保障公共事业运行必需、疫情防控必需(医疗器械、药品、防护品生产运输和销售等行业)、群众生活必需(超市卖场、农贸市场、食品生产和物流供应等行业)及其他涉及重要国计民生的相关企业外，其他各类企业不早于本地规定的截止期限前即2020年2月9日24时前复工。

疫情期间企业复工复产各地规定不一，一般为：切实掌握员工流动情况，按照当地要求分区分类进行健康管理，对来自疫情严重地区的人员实行居家或集中隔离医学观察；各单位要明确防控责任，做好异常情况处置；疫情播散的单位，要实施内防蔓延、外防输出的防控策略；其他。