彩礼本质是夫妻一方婚前给予另一方的财物。性质上是赠与,但是又与一般的无偿赠与不同,它是一种附条件的赠与行为,条件是缔结婚姻。所以双方未办理结婚登记,则赠与行为不成立,彩礼应当返还。法律依据详见《最高人民法院关于适用<中华人民共和国婚姻法>若干问题的解释》(自2021年1月1日起废止)第十条。
《民法典》第一千零八十七条,离婚时,夫妻的共同财产由双方协议处理;协议不成的,由人民法院根据财产的具体情况,按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。
对夫或者妻在家庭土地承包经营中享有的权益等,应当依法予以保护。