工地干活干到最后一天老板就说干的活不行说不给钱

你可以通过下面的方法解决：
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1).到劳动行政部门举报(通常是劳动管理监察大队。
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2).也可以直接申请仲裁(仲裁费用200-300元，如果你胜了全部由公司负担。
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3).如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
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4).根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。(具体法律根据见参考部分)。
2、《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。