没有签劳动合同，离职后工资变相克扣工资

是指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资。不包括以下减发工资的情况：
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1)国家的法律、法规中有明确规定的
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2)依法签订的劳动合同中有明确规定的
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3)用人单位依法制定并经职代会批准的厂规、厂纪中有明确规定的
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4)企业工资总额与经济效益相联系，经济效益下浮时，工资必须下浮的(但支付给劳动者工资不得低于当地最低工资标准)
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5)因劳动者请事假等相应减发工资等。根据劳动部《对〈工资支付暂行规定〉有关问题的补充规定》(劳部发1995226号)，“克扣”系指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资(即在劳动者已提供正常劳动前提下用人单位按劳动合同规定的标准应当支付给劳动者的全部劳动报酬。
二、提高业务指标属变相克扣工资吗公司此举是否合法，要看其与劳动者签订的劳动合同内容是如何规定的。如果在合同中本来就有这种约定，或者公司提高绩效考核要求已经过劳动者本人的同意，则公司的做法无可挑剔但如合同中没有类似约定，或事先未征得劳动者同意，则公司擅自提高工作要求的做法就是一种变相克扣员工工资的违约行为。从你反映的情况看，公司实然改变薪金发放政策显然对于绩效考核要求未经劳动者同意，属违约行为。对此，劳动法第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或无故拖欠劳动者的工资。
第九十一条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资，侵害劳动者合法权益的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。