在一个小饭店打工要辞职，老板不给工资怎么办，法律还是暴力途径

　老板不给工资，可以试试以下几个办法去讨回自己应得的报酬：
1、跟老总谈判，分析其中的利害关系，首先以一种相对的友好的方式沟通过解决。若谈判方式无法解决，则要开始寻找法律途径。首先可以到劳动行政部门举报，通常是劳动管理监察大队。
2、也可以直接到仲裁机构申请仲裁，仲裁费用元左右，若你胜，则费用全由公司承担。如果对仲裁结果不满意，可在拿到仲裁书后15天内到。　　法律依据：　　根据《劳动法》第九十一条：“用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令其支付赔偿金：　　
（
1）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；　　
（
2）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；　　
（
3）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；　　
（
4）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。”　　无故拖欠职工工资，资方要支付拖欠工资、补偿金（25%拖欠工资额），必要时还要支付赔偿金。