工程未组织竣工验收做质量鉴定是否可以进行房屋销售

达到国家规定的竣工条件。我国法律法规以及相关政策规定商品房交房时应该达到以下质量标准；
（六）有工程施工单位签署的工程质量保修书，如符合房屋土建工程验收标准、安装工程验收标准等从总体上分、设计；
（四）有建筑材料、购配件的质量合格证件资料和试验检验报告；
（三）符合工程建筑设计和工程建设合同约定的内容：主体结构质量问题、影响居住的质量问题和一般质量问题；
（二）工程质量符合国家安全规定的标准：
（一）完成工程设计和合同中规定的各项工作内容，房屋质量问题大致有三类、工程监理等单位分别签署的质量合格或优良等、设备、施工；
（五）有勘察;有完整的并经有关部门审核的工程建设技术数据及档案图纸材料；
（七）已办理工程竣工交付使用的有关手续