不根据劳动合同办事的公司，抠拖欠工资，要该怎样投诉

劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉举报；也可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
《劳动争议调解仲裁法》
第九条用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《劳动保障监察条例》第十七条劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。