我家平价超市，有几代过期的火锅底料，总价几十块钱，被工商局查到，罚款5000，合

您好，您的行为已经触犯了食品安全法的规定：《食品安全法》第二十八条第八款规定，禁止生产经营超过保质期的食品。第八十五条第七款规定，经营超过保质期的食品，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。