车祸造成一死一伤，受害者父母和唯一的未婚哥都是残疾人，还有三个未成年孩子，咋陪才行，对方全责，受害者无责任

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1.交通事故致人死亡，肇事者对事故负主要或者全部责任构成交通肇事罪；
    
2.对方不仅要承担刑事责任，而且要承担民事赔偿责任；
    
3.民事上，要成承担死者的抢救费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费（按照你所述，未婚残疾的哥哥属于被扶养人行列，父母要丧失劳动能力的、三个未成年的孩子都属于被扶养人行列）
    
4.建议您及时委托律师提起民事诉讼或者刑事附带民事诉讼。