个体工商户的销售额超过3万是按照超出部分部分交税吗

[律师回复] 一、餐饮业牵涉的税种及税率：1、营业税按营业收入5%交纳；2、城建税按交纳的营业税7%交纳；3、教育费附加按交纳的营业税3%交纳；4、地方教育费附加按交纳的营业税2%交纳；5、印花税：购销合同按购销金额的百般之三贴花；帐册按5元本交纳（每年启用时）；年度按“实收资本”与“资本公积”之和的百般之五交纳（第2年按全部交纳，以后按年度增加部分交纳）；6、城镇土地使用税按事实上占用的土地表积交纳（各地限定不一，元平方米）；7、房屋税按自有房屋原值的70%1.2%交纳；8、车船税按车辆交纳（各地限定不一，分别车型税额分别，元辆）；9、公司所得税按应纳税所得额（调整以后的利润）交纳（10万元以上25%；10万元以下的按所得额的50%计入，税率20%）；10、发放薪水代扣代缴个人所得税。二、纳税申请时限1、营业税、城建税、教育费附加、个人所得税等于次月10日内为限期交纳时限；2、公司所得税季后15日内（当地税务机关确认按月交纳的，次月10日）为限期交纳时限，汇算清缴时限为4个月；3、房屋税、城镇土地使用税、车船税等，按当地税务机关的限定时限交纳（各地通常2年两次等限定不一）。4、限期交纳最后一日，遇到休息日，顺延一日；遇到长假（春节、五一、十一节），按休息日顺延；5、滞纳金按天加收百般之五；6、经税务机关责令限期交纳后仍未交纳的，税务机关可处于罚金。

[律师回复] 月度超过3万或者按季超过9万需要交流转税。个人所得税一般按照营业额的2%交纳。具体需要咨询你的主管税务机关。