为什么规定购买样品的当事人应当封存样品？

凭样品买卖的特点，是加强出卖人的责任，视为出卖人担保交付的买卖标的物与货样有同一品质。为了检验买卖标的物是否与货样品质相同，本法规定样品买卖当事人应当封存货样，以待验证。同时，出卖人应当对样品质量予以说明。出卖人交付的标的物应当与样品及其说明的质量相同是凭样品买卖合同中出卖人应当承担的基本义务。如果出卖人未履行这项义务，买受人不但可以要求其承担违约责任，并且可以认为出卖人的违约行为对买受人来说已符合合同法总则所规定的合同解除的条件，买受人可以单方解除合同。