您好。请问下，非吸立案之前和对方签订了还款协议，如对方还款途中违反协议，停止还款了。该如何处理？

结论：收集证据起诉。
解析：
还款合同违约要缴纳一定的违约金，并赔偿有关损失和追究法律责任。按《民法典》的规定，签订合同时双方可以约定违约金，合同一经订立，双方就应当履行合同规定的义务，如果不履行合同义务则会构成违约，应当按合同规定，承担违约赔偿责任。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。