1、债务人欠钱不还不能扣留债务人财产,债权人私自扣留债务人财产的行为是侵权行为,需要承担相应的法律责任,债权人要实现自己的债权可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式。
2、法律依据:《民法典》
第四百一十条 债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形,抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。协议损害其他债权人利益的,其他债权人可以请求人民法院撤销该协议。 抵押权人与抵押人未就抵押权实现方式达成协议的,抵押权人可以请求人民法院拍卖、变卖抵押财产。 抵押财产折价或者变卖的,应当参照市场价格。