买卖合同违约的判定标准是:当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定。违约一方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定,当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。