卖假冒伪劣产品拒不承认怎么办

可以通过以下方法进行投诉：
1.买到假冒伪劣产品可以直接拨打12315举报。拨通12315电话投诉或举报，请按工作人员的提示回答问题，如实说出投诉的事实、理由及投诉请求，并说出自己百的姓名、地址、度电话号码或其他联系方式和被申诉方的名称、地址、电话。
2.向当地质监部门举报或投诉，流通领域发现销售假冒伪劣商品，向当地工商部门举报或投诉。向其提供对方售假的证据即可，如发票和官方鉴定结果等材料。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条 消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿。消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者责任的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向服务者要求赔偿。