究竟怎样确定民间借款合同的利息

1、民间借款合同的利息可以通过当事人之间的约定确定，但是当事人约定的借款合同的利率不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。如果超过的，超过部分属于高利贷，是不合法的。
2、法律依据：《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》
第二十五条  出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。
第二十八条  借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但是以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。