你好请问饭店吃到变质的怎么获取赔偿

饭店吃到变质的食物的，可以直接与店家协商获得赔偿，可以要求店家按照自己购买食物花费价款的十倍或者所受损失的三倍给予赔偿；如果店家拒绝赔偿的，则消费者可以向法院提起诉讼，通过诉讼的方式获得赔偿。
【法律依据】
《消费者权益保护法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。