邻居借钱后不认账以后怎样解决

可以起诉处理。
1、债权人在债务人赖账的时候，可以通过起诉来维护自己的债权。
2、债权人和债务人存在的借贷关系，受法律保护，属于民事纠纷。
行动建议：
1、债权人在债务人不认账的情况下，可以通过起诉来维护自己的权利。
2、债权人需要准备好起诉状以及相应的借款证据。
3、提交到债务人所在地的人民法院起诉即可。