爷爷写的遗嘱是公证过的，但是我想请问一下，公证遗嘱不得撤销和变更吗，谁能告诉我一下，谢谢

遗嘱人立完遗嘱后能否变更或撤销，根据《继承法》第20条规定：“遗嘱人可以撤销，变更自己的遗嘱”。遗嘱的变更是指遗嘱人在遗嘱设立以后，生效以前对自己所立的遗嘱内容进行修改；遗嘱的撤销是指遗嘱人取消原来所立的遗嘱，使还没有发生法律效力的遗嘱在将来不因其死亡而发生法律效力。因此，遗嘱的变更，也可以说是遗嘱内容的部分撤销。遗嘱与其他民事行为不同，其他的民事行为，必须有法定的可撤销可变更原因，才可以变更或撤销，并且有时间的限制；而遗嘱的撤销不受时间、原因的限制，遗嘱人可以在任何时间，不问任何事由变更或撤销以前所立的遗嘱，但变更或撤销只能由遗嘱人亲自为之，不得代理。遗嘱的变更或撤销有以下几种方式：1．以书面形式声明撤销或变更原遗嘱，不得以自书、代书、录音、口头方式撤销公证遗嘱。2．以立新遗嘱的方式使原遗嘱丧失法律效力，如果遗嘱人立有数份遗嘱，内容相抵触，的最后的遗嘱为准，遗嘱人在订立的新遗嘱中不论是否明确表示撤销原遗嘱，只要前后遗嘱内容相抵触时，即意味着前一遗嘱被后一遗嘱撤销；部分抵触的，部分撤销；全都抵触的，全部撤销；最高法院司法解释规定：“遗嘱人以不同形式立有数份内容相抵触的遗嘱，有公证遗嘱的，以最后所立公证遗嘱为准；没有公证遗嘱的，以最后的遗嘱为准；也就是说，原来所立的是公证遗嘱，在撤销或变更时，仍需要的以公证遗嘱所代替，不能其他形式的遗嘱撤销或变更公证遗嘱。3．遗嘱人的行为与遗嘱相抵触时，其抵触行为则被视为对原遗嘱的撤销或变更。如遗嘱人在世时将遗嘱中的财产变卖，其变卖财产的行为就是对原遗嘱的撤销。最高法院司法解释规定，遗嘱人生前的行为与遗嘱的意思表示相反，而使遗嘱处分的财产在继承开始时灭失，部分灭失或所有权转移，部分转移的，遗嘱视为被撤销或部分被撤销。