在耕地上建养殖大棚是违建吗

解析：
依据我国有关法规限定，在耕地修建养殖场被视为违法行为。
根据《畜禽规模养殖污染防治条例》中的第十一条明文规定，任何人不得在以下特定区域兴建畜禽养殖场、养殖小区：
首先是所有的饮用水源保护区域；
其次，包括了风景名胜区在内的所有自然保护区的核心地带以及缓冲区域；
第三，不得在城镇人口聚集地，比如居住区或者文化教育科研等区域建设；
最后，在任何的法律、规则所规定的禁养地区内都必须严格遵守相关规章制度。
法律依据：
《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条
禁止在下列区域内建设畜禽养殖场、养殖小区：
（一）饮用水水源保护区，风景名胜区；
（二）自然保护区的核心区和缓冲区；
（三）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；
（四）法律、法规规定的其他禁止养殖区域。