您好，我婶子给加工零件处工人做饭一年，三万多，现在人家跑了

若婶婶欠债不还，首先应向当地法院提交书面诉状，附带被告数量的副本。诉状需包含双方信息、借款细节及相关证据。如书写困难，可口头陈述，法院将记录并通知被告。若判决后婶婶仍不还款，可申请法院强制执行。建议诉讼前咨询专业律师，确保法律程序正确，保护自身权益。

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