打掉别人牙齿是什么罪

解析：
如果在斗殴过程中致使对方牙齿缺失一颗，那么这便属于违法行为了；但是如果牙齿缺失达到了两颗或更多，那便可能涉及到刑事诉讼的层面了。
根据相关法律法规的明文规定，斗殴导致他人一颗牙齿发生断裂或脱落的话，其实只算是轻度伤势，应该对肇事者实施行政方面的惩罚措施；
然而，若致使他人两颗及以上牙齿发生断裂或脱落的情况，则已经构成了轻伤范畴，肇事者的行为等同于故意伤害罪，应当追究其相应的刑事责任。
法律依据：
《治安管理处罚法》第四十三条
殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款;情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
(一)结伙殴打、伤害他人的;
(二)殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的;
(三)多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。
《刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
本法另有规定的，依照规定。