电动车不能超过多少时速

解析：
根据最新修订的《电动自行车安全技术规范》的严格规定，电动自行车的最高时速应被限制在每小时25公里以内；
然而，目前在实际使用过程中，仍然有相当一部分电动自行车的最高行驶速度已然超过了每小时40公里；
此外，该标准还明确规定了电动自行车的整体重量不得超过40公斤，但是，实际上我们发现市面上也存在有个别电动自行车的总重甚至已经超过了70公斤这一极限值。
法律依据：
《交通法》第五十八条
残疾人机动轮椅车、电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过十五公里。