三人围欧1人两人持刀未构成轻微伤怎么处理

解析：
依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，当实施殴打他人或故意伤害他人身体的行为时，将面临五日以上十日以下拘留，并被处以二百元以上五百元以下的罚款；
若情节较轻，则可能被处以五日以下拘留或是仅仅罚款五百元。
但如果出现下列任一情况，则会被处以十日以上十五日以下拘留，同时还需缴纳五百元以上一千元以下的罚款：
参与打架斗殴、伤害他人行为的；
对残疾人士、孕妇、未满十四岁的未成年人或六十岁以上的老年人进行殴打、伤害的；
多次殴打、伤害他人或一次性殴打、伤害多名人员的。
法律依据：
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：（一）结伙殴打、伤害他人的；（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。