保健品专利的申请有哪些手续

解析：
在保健食品的专利申请程序中，首要步骤即是由相关利益方自行提交或者授权他人代为递交至中华人民共和国国家知识产权局。
接下来，中华人民共和国国家知识产权局会根据相关法律法规对申请进行严格的审核(初步审查历时18个月，实质审查则需耗费3年)。
待审核结束后，若申请满足所有标准与要求，便将予以颁发专利证书。
法律依据：
《中华人民共和国专利法》第二十六条
申请发明或者实用新型专利的，应当提交请求书、说明书及其摘要和权利要求书等文件。
请求书应当写明发明或者实用新型的名称，发明人的姓名，申请人姓名或者名称、地址，以及其他事项。
说明书应当对发明或者实用新型作出清楚、完整的说明，以所属技术领域的技术人员能够实现为准；必要的时候，应当有附图。摘要应当简要说明发明或者实用新型的技术要点。
权利要求书应当以说明书为依据，清楚、简要地限定要求专利保护的范围。
依赖遗传资源完成的发明创造，申请人应当在专利申请文件中说明该遗传资源的直接来源和原始来源；申请人无法说明原始来源的，应当陈述理由。