别人欠我19000不还怎么办

解析：
首先，我们可以尝试借助于法律途径来以合法的方式加以解决。
1.若对方拥有可供执行的财产，您应掌握好财产线索，依法提起诉讼程序，申请对相关财产进行保全，随后依据法定程序申请强制执行。
2.倘若对方确实未能提供可供执行的财产，然而我们仍能通过诉讼程序明确与之存在的债务关系，直至对方获得清偿能力之际，适时展开追讨工作。
若在此过程中无法追回债务，则可依照法定程序申请法院实施强制执行措施。
3.此外，值得高度重视的是诉讼时效问题。
一旦超过法律规定的诉讼时效期间，将可能导致您失去申诉权利。
其次，我们还可以选择通过起诉的方式来表达自身的诉求，具体流程如下所示：
1.持有有效的欠款凭证（例如：
借据、欠条、合同、转账凭证等），前往欠款人所在地或借款发生地的法院提起诉讼。
若借款合同已约定管辖法院，则需前往该约定法院提起诉讼。
2.申请财产保全，为防止欠款人擅自转移财产，建议在立案后尽早提出财产保全申请。
倘若您并不了解对方是否拥有可供执行的财产，亦可申请法院协助调查银行账户或房产登记信息，但请注意，申请财产保全时需要向法院提供相应的担保。
诉讼阶段，此阶段涵盖了举证、庭审等环节，各方当事人将在法庭上展开举证质证、辩论等活动，最终由法院根据案件审理情况做出判决或调解裁决，调解系建立在各方当事人自愿协商的基础之上。
4.申请强制执行，申请强制执行并非必要步骤。
若在上一阶段，各方当事人已达成调解协议且已全部履行完毕，法律程序即告终结；
反之，若在作出判决或调解书之后，对方未按期履行还款义务，便可依法申请强制执行。
法律依据：
《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
法律另有规定的，依照其规定《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条
之规定，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
第一百二十条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。