盗窃罪找不到盗窃人怎么处罚

解析：
在针对盗窃行为的调查中，若未能寻找到犯罪嫌疑人，那么公安机关将持续进行搜查与追踪工作，此类案件亦不会因此而予以撤销处理。
这是因为根据我国相关法律法规的明确要求，只要犯罪行为已经正式被立案展开侦查工作，而犯罪嫌疑人仍然处在潜伏状态，那么公安机关均有权通过发布通缉令以及在网络上进行追捕行动，直到成功将犯罪嫌疑人捉拿归案为止，且在此过程中，不受任何诉讼期限的限制。
对于那些采取暴力手段、威胁恐吓或其他非法方式来抢夺他人财产的罪犯，我们国家的刑法规定需判处其三年以上至十年以下不等的有期徒刑，并要附加判处罚款。
然而，当产生以下任意一种情况时，案件则可能被撤销：
(一)并无确凿证据证明存在违法犯罪行为；
(二)违法行为本身情节非常轻微，危害程度极低；
(三)无法被认定为是犯罪行为；
(四)犯罪行为已经超过了法定的追诉时效期限；
(五)经过特赦令的批准，罪犯获得了免于刑事处罚的权利；
(六)犯罪嫌疑人已经死亡；
(七)其他依法不应再追究刑事责任的情况；
(八)对于需要撤销的案件，办案部门应按照程序制作《呈请撤销案件报告书》，同时还需制作《撤销案件通知书》。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。