职务侵占罪一定要退赔吗

解析：
在涉及到职务侵占行为的案件中，被盗取的财物通常需要进行退赔处理。
任何行径涉及到非法取得或隐瞒的财物都必须进行追缴或者责令退赔。
对于被害人的合法财产，应立即归还。
然而，对于违禁物品以及用于实施犯罪的个人财物，则应该依法予以没收。
职务侵占是指公司、企业或者其他单位的工作人员，通过利用其职务上的便利条件，将本单位的财物非法占有，且达到一定金额的违法行为。
这种行为对应的刑事责任如下：
若数额较大，一般会被判处三年以下有期徒刑或者拘役，同时并处罚金；
如果数额巨大，则面临三年以上十年以下有期徒刑，同样要并处罚金；
而当数额特别巨大时，将会被判处十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，并且还要并处罚金。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第六十四条
犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；
对被害人的合法财产，应当及时返还；
违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。
没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
第二百七十一条
公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。