挪用资金罪达到多少就构成犯罪

解析：
关于挪用资金罪的立案标准，主要有以下三种情况：
首先是将本单位资金金额在1万元到3万元之间挪用，且超过3个月没有归还的；
其次是利用本单位资金数额在1万元到3万元之间进行盈利性活动的；
最后是将本单位资金数额在5000元到2万元之间挪用，用于从事非法活动的。
法律依据：
《刑法》第二百七十二条
【挪用资金罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役；
挪用本单位资金数额巨大的，或者数额较大不退还的，处三年以上十年以下有期徒刑。