盗窃罪哪个部门管理的最严

解析：
关于盗窃案件的管辖权问题，应当由公安部门负责处理。
依照我国相关法律法规之规定，倘若行为人实施了盗窃行为，且该行为尚未达到犯罪程度时，公安机关将会依据事实情况，对其实施适度的治安管理处罚措施；
而当行为人的盗窃行为构成犯罪之时，公安机关会依法依规展开深入细致的调查取证工作。
法律依据：
《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。