自助餐厅不开了不给退餐票怎么要回

解析：
首先，我们应当与对方进行充分的沟通协商，以明确说明其违约行为在先，因此有责任承担相应的违约责任并进行费用的退还处理。
其次，双方可以参照已经签署生效的合同内容为依据，共同商议解决方案。
在此过程中，务必注意对相关讨论内容进行录音以作为有力证据。
最后，若经过上述努力仍无法达成共识，消费者有权向当地的工商行政部门进行申诉举报。
法律依据：
《消费者权益保护法》第三十七条
消费者协会履行下列公益性职责:
（一）向消费者提供消费信息和咨询服务，提高消费者维护自身合法权益的能力，引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方法；
（二）参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；
（三）参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；
（四）就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议；
（五）受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；
（六）投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以委托具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；
（七）就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；
（八）对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。
各级人民政府对消费者协会履行职责应当予以必要的经费等支持。