债务人死亡不知道继承人信息债权人该怎么做

解析：
1、在债权人死亡且没有合法继承人的情况下，其债权可由其遗嘱指定的受遗赠人负责偿还；
然而，此类偿还责任需严格限定于遗赠人所继承遗产的实际价值范围之内。
2、若债权人未留有遗嘱，亦未产生任何受遗赠人，则其遗产将交由专门的遗产管理机构进行管理，并由该机构以债权人的个人财产来承担其依法应尽的纳税义务以及其他债务。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第三百九十二条
被担保的债权既有物的担保又有人的担保的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现担保物权的情形，债权人应当按照约定实现债权；没有约定或者约定不明确，债务人自己提供物的担保的，债权人应当先就该物的担保实现债权；第三人提供物的担保的，债权人可以就物的担保实现债权，也可以请求保证人承担保证责任。提供担保的第三人承担担保责任后，有权向债务人追偿。