袭警罪和故意伤害罪怎么处理

解析：
若警察因非执行职务行为遭遇暴力侵害，并导致其受轻伤以上伤害程度的，即有可能被认定为故意伤害犯罪，根据伤害情况量刑，刑罚范围包括三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
如若致人重伤者，则需支付三年以上至十年以下有期徒刑的刑期代价。
另外，当警察在执行公务期间受到妨碍，且对执行公务中的警察实施暴力侵害时，可依据袭警罪加以惩罚，刑罚范围同样是三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
法律依据：
《刑法》第二百七十七条
【妨害公务罪、袭警罪】以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
以暴力、威胁方法阻碍全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表依法执行代表职务的，依照前款的规定处罚。
在自然灾害和突发事件中，以暴力、威胁方法阻碍红十字会工作人员依法履行职责的，依照第一款的规定处罚。
故意阻碍国家安全机关、公安机关依法执行国家安全工作任务，未使用暴力、威胁方法，造成严重后果的，依照第一款的规定处罚。
暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；使用枪支、管制刀具，或者以驾驶机动车撞击等手段，严重危及其人身安全的，处三年以上七年以下有期徒刑。