开牌馆算开设赌场罪吗

解析：
若设立了牌馆却未能确立营利性目的，其运营模式将直接决定是否可能构成开设赌场罪。在此情况下，我们需关注的重点在于牌馆所提供的场所以及相关设施，能否有效地吸引他人参与赌博活动，并且在赌博过程中，牌馆是否存在以抽成或其他形式收取额外费用的情况。在足够多的证据面前，如果牌馆被证实实则为赌博提供便利之处，并借此进行盈利，那么这样的行为无疑会违反中国《刑法》中所规定的开设赌场罪。
然而，另一种情况是，假如牌馆的运营仅仅是为了提供休闲娱乐服务，并不涉及任何金钱交易或者营利行为，那么这种情况下，牌馆可能不会被认定为犯罪。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第三百零三条规定开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金