超过500元可以立案抢夺罪吗

解析：
抢夺犯罪的立案基准标准为：抢劫金额在500元至2000元人民币以上。抢夺罪作为一种数额犯罪，其被告人欲实施的违法行为必须达到有确定刑法意义上的“较大数额”，方能予以刑事定罪。具体而言，抢夺公私财产价值在人民币500元至2000元以上的，属于“数额较大”范畴；抢夺公私财产价值在人民币5000元至20000元以上的，则被视为“数额巨大”；而当抢夺公私财产价值在人民币30000元至100000元以上时，便可认定为“数额特别巨大”。
法律依据：
《刑法》第二百六十七条
抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
携带凶器抢夺的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。