偷贡品是盗窃还是侵占罪

解析：
盗窃罪，是指个人或团体以非法占有为目的，利用隐秘手段盗取数额较大之公共财产或私人财产，或在短时间内连续实施多次此类行径的犯罪行为。而侵占罪则是指个人或团体以恶意占领为目的，对受托管理的他人财产或遗失物品、掩埋物品等进行非法占有，且数额较大且拒绝归还的违法行为。
法律依据：
《刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。